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Descargar SEGURIDAD HIGIENE... Tecnologías y ciencias aplicadas 

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SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA

Format: Paperback

Language: Español

Pages: 225

Publisher: Ideaspropias Editorial (23 de abril de 2013)

ISBN: B00KWIYJV6

Format: PDF / Kindle / ePub

Size: 6.5 MB

Downloadable formats: PDF


Aplicar la normativa vigente en cuanto a la seguridad higiénico-sanitaria es fundamental en los establecimientos de hostelería. En este libro se identifican e interpretan estas normas de obligado cumplimiento y se explican los riesgos y las toxiinfecciones alimentarias, los sistemas para la gestión de residuos, y los tratamientos de desinfección, desinsectación y desratización, aportando medidas de seguridad y control para cumplir la seguridad en todas las situaciones de trabajo de la actividad hostelera.

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3 thoughts on “Descargar SEGURIDAD HIGIENE...

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